01Сливочные блюда
Бешамель
Лазанья, гратены, паста, овощи
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 12 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 166,7 г основы
≈ 12 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 166,7 г основы
Speciō для HoReCa · полный ассортимент
Каталог сухих соусов
33 профессиональных решения для стабильного вкуса и быстрого приготовления блюд в кафе, ресторанах, сетях и на пищевых производствах.
Запросить оптовый прайс →
ZIP-пакет 2 кг
Ассортимент
Соус под каждую задачу меню
Фильтруйте позиции по вкусовому профилю или найдите нужное название. Для точной рецептуры, выхода готового соуса и оптовых условий запросите спецификацию.
02Сливочные блюда
Субиз
Птица, овощи, гарниры
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 8 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 250 г основы
≈ 8 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 250 г основы
03Сливочные блюда
Аврора
Паста, рыба, запеканки
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 8 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 250 г основы
≈ 8 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 250 г основы
04Рыба и морепродукты
Голландский
Яйца, рыба, овощи
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 12 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 166,7 г основы
≈ 12 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 166,7 г основы
05Сливочные блюда
Морней
Гратены, паста, цветная капуста
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
06Мясо
Деми-гласс
Мясо, стейки, подливы
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
07Мясо
Шассер
Говядина, дичь, грибы
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
08Сливочные блюда
Сюпрэм
Курица, индейка, белое мясо
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
09Мясо
Пуаврад
Мясо, дичь, горячие блюда
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
10Мясо
Фойот
Стейки, гриль, мясо
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 12 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 166,7 г основы
≈ 12 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 166,7 г основы
11Мясо
Борделез
Говядина, ростбиф, стейки
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
12Рыба и морепродукты
Сент-Жак
Рыба, морепродукты, паста
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
13Мясо
Фрикадельки по-шведски
Фрикадельки, котлеты, картофель
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
14Сливочные блюда
Сливочный
Паста, курица, рыба
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 8 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 250 г основы
≈ 8 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 250 г основы
15Паста
Карбонара
Паста, пицца, горячие блюда
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
16Fast casual
Сырный
Начос, бургеры, паста
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
17Сливочные блюда
Альфредо
Паста, курица, овощи
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
18Мясо
Грибной
Мясо, картофель, паста
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
19Гриль и кухни мира
Венгерский
Гуляш, мясо, тушёные блюда
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 8 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 250 г основы
≈ 8 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 250 г основы
20Гриль и кухни мира
Сацебели
Шашлык, птица, овощи
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 8 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 250 г основы
≈ 8 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 250 г основы
21Паста
Арабьята
Паста, пицца, томатные блюда
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 8 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 250 г основы
≈ 8 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 250 г основы
22Гриль и кухни мира
Карри
Курица, рис, овощи
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
23Паста
Болоньезе
Паста, лазанья, запеканки
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
24Гриль и кухни мира
Шашлычный
Мясо, гриль, колбаски
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
25Гриль и кухни мира
Чимичурри
Стейки, гриль, овощи
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 14 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 142,9 г основы
≈ 14 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 142,9 г основы
26Мясо
Перечный
Стейки, мясо, бургеры
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
27Fast casual
Цезарь
Салаты, сэндвичи, роллы
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 8 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 250 г основы
≈ 8 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 250 г основы
28Fast casual
Майонез
Салаты, закуски, сэндвичи
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 20 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 100 г основы
≈ 20 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 100 г основы
29Fast casual
Тар-тар
Рыба, морепродукты, закуски
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
30Fast casual
1000 островов
Салаты, бургеры, закуски
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
31Fast casual
Ранч
Салаты, пицца, овощи
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
32Fast casual
Горчичный
Мясо, птица, салаты
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
33Рыба и морепродукты
Бальзамический
Салаты, овощи, закуски
ZIP-пакет 2 кг
Из 2 кг основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
≈ 10 кг соусаНа 1 кг соуса
≈ 200 г основы
Выход и расход рассчитаны по базовым пропорциям. Масло входит в выход тех соусов, где оно предусмотрено. Фактический выход зависит от потерь и выбранной густоты. Состав и аллергены смотрите в карточке продукта.
Нужна матрица соусов для вашего меню?
Подберём позиции под технологические карты, объём закупки и формат заведения. Отправим оптовый прайс и условия сотрудничества.